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del mar a su paladar
Recetas
Pastel de jaiba
Ingredientes : 500 grs. carne de jaiba PUERTO BAHIA, 1 cebolla picada en cuadros, 1 pan remojado en leche, 1 pimentón
Preparación : Fría la cebolla con el pimentón cortado en cuadritos, agregue el ajo picado, sal, pimienta y ají de color. Luego mezcle la carne de jaiba con el pan pasado por cedazo, añada la fritura, la crema y una todo muy bien. Porcione en forma individual o en una fuente y cubra con queso rallado. Lleve a horno caliente por 10 minutos aproximadamente hasta que el queso esté gratinado. Sirva caliente y decore con pinzas de jaiba.